Conscientes de que un sistema de trazabilidad mejora notoriamente los controles, pero también impulsa la competitividad, es hora de que el país asuma un verdadero rol de liderazgo en este tema y tome las riendas hacia una ruta rentable, sostenible y productiva.
En tiempos en que rastrear los productos a lo largo de su cadena de comercialización se vuelve vital, contar con un sistema de trazabilidad es urgente para salvaguardar vidas. Tan importante es conocer el origen como todo lo que se genera después.
Cada vez más, la tendencia de consumo apunta a conocer el índice de sustentabilidad de un producto y en esto, descubrir sus orígenes y proceso de transformación juega un papel fundamental para el consumidor.
Va al supermercado y lo adquiere. Luego lo preparas y lo come. ¿Se ha puesto a pensar alguna vez, cuál es el origen de la materia prima de esa pasta que se está llevando a la boca? Venida de menos a más, la trazabilidad ha cobrado una enorme importancia en estos últimos tiempos.
