La crisis de comercialización de frijol, acompañado de una necesidad de crecimiento y hacer un producto más competitivo, fueron los principales motivos para que productores de Pérez Zeledón y el Tecnológico de Costa Rica (TEC), [2] se unieran para desarrollar acciones de mejora en los granos.

La identificación de las necesidades de los productores, en conjunto con el fomento a una gestión operativa y administrativa, así como la mejora en el centro de acopio y de las prácticas de siembra fueron parte de las acciones que los productores de Águila y Pilas en Peréz Zeledón realizaron de la mano del TEC.

El proyecto, coordinado por las especialistas de la Escuela de Agronegocios [2], Betty Araya y Sonia Barboza, sirvió para que las asociaciones de productores de la zona, mejoraran sus capacidades organizativas y al mismo tiempo, la calidad del grano, así como el manejo y presentación de su producto.

Observe un video con los detalles de esta iniciativa de extensión universitaria liderada por el TEC.