¿Sabía usted que depositar en el fregadero, el aceite doméstico usado puede causar un importante impacto en el medio ambiente? Por este motivo, el Tecnológico de Costa Rica (TEC) [2] apuesta por el cuidado del medio ambiente y es así cómo el Restaurante Institucional [3] y las Residencias Estudiantiles [4] separan el aceite vegetal de cocina y lo colocan en contenedores, para que el gestor autorizado por el Ministerio de Salud se lo lleve.
“El Restaurante Institucional hace un uso responsable de los desechos del aceite”, comentó el coordinador del Restaurante, Edgar Altamirano. Actualmente, la empresa encargada de llevarse el aceite usado del TEC se denomina: Energías Biodegradables, la cual utiliza este residuo y le da un valor, mediante la producción de biodiesel y otros productos como jabones.
La Institución insta a los demás restaurantes ubicados en el TEC a que realicen esta misma actividad.