El fomento al emprendimiento e innovación, cumple este 2017, dos décadas de ser protagonista en las actividades del Tecnológico de Costa Rica (TEC) [2], mediante la XX Feria de Negocios, que tuvo su acto inaugural, en el Centro de las Artes y que dio paso así a la Feria que se realiza este 5 y 6 de mayo en Paseo Metrópoli.
Con un auditorio a capacidad completa, el acto inició con las palabras de la coordinadora de la Feria, máster Rytha Picado, quien marcó cómo la Institución ha asumido el compromiso de incentivar la cultura emprendedora mediante la motivación en la comunidad estudiantil para emprender proyectos de impacto socioeconómico para el país.
“Hoy, 20 años después de la primera Feria, celebramos la consolidación de esta así como de que esta ha sido la semilla principal de muchas empresas de nuestros egresados” aseveró Picado.
Begú, iniciativa ganadora de la Feria 2016 fue asimismo otra de las presentes en el acto. Margarita Hernández representante de la empresa y estudiante de la carrera de Ingeniería en Agronegocios, hizo referencia a la importancia de romper paradigmas: “Emprender es una oportunidad para cambiar el mundo. Se empieza por tu metro cuadrado y puedes llegar hasta donde puedes llegar” destacó la estudiante.
Esta iniciativa consiste en la fabricación de un sustituto de yogurt a base de frijol y arroz; con sabor a fresa, mora y maracuyá. Su principal consigna ha sido dar un valor agregado a la producción nacional de los alimentos.
